Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
%20
Evliya Çelebi Seyahatnamesi'nde Yemek Kültürü Marianna Yerasimos

Evliya Çelebi Seyahatnamesi'nde Yemek KültürüYorumlar ve Sistematik Dizin

Liste Fiyatı : 42,00TL
İndirimli Fiyat : 33,60TL
Kazancınız : 8,40TL
Taksitli fiyat : 9 x 4,27TL
Havale/EFT ile : 32,93TL
%20
Temin süresi 3 gündür.
9789750845680
677362
Evliya Çelebi Seyahatnamesi'nde Yemek Kültürü
Evliya Çelebi Seyahatnamesi'nde Yemek Kültürü Yorumlar ve Sistematik Dizin
Yapı Kredi Yayınları
33.60

Seyyâh-ı âlem Evliyâ Çelebi'nin Seyahatnâme'si 17. yüzyıl Türkçesinin en önemli me­tinlerinden biri olmasının yanı sıra, verdiği bilgiler açısından da son derece zengin bir başvuru kaynağı.

Marianna Yerasimos bu çalışmasında Seyahatnâme'yi didik didik ederek “yılan mâslukası”ndan “abdüsselâm otu”na, “zürâfe-pîçe”den “bühtan kavunu”na varın­caya dek “memduh” yiyecek ve içeceklerin, balıkların, meyvelerin, hamur işlerinin, çorbaların, pilavların, sebzelerin, sofra gereçlerinin, esnafın, taam mekânlarının, kısacası yemeğe ilişkin her şeyin ayrıntılı bir dökümünü yapıyor.

Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde Yemek Kültürü - Yorumlar ve Sistematik Dizin Evliyâ Çelebi'nin yediklerinin izinde, eşine az rastlanan, lezzetli bir çalışma.

Evliyâ'nın bu kelime oburluğuna Marianna Yerasimos da aynen cevap veriyor. Tabii Evliyâ'nın hiç yapmadığı şekilde, bütün bu kelimeleri araştırıyor: Nereden, hangi kökten gelmiş olmalı, nelerle akraba, ne anlama geliyor? Ama Marianna Yerasimos'un elindeki malzemeyi sınıflandırarak yazdığı bölümler bilgi verdiği kadar eğlenceli de.

- Murat Belge

  • Açıklama
    • Seyyâh-ı âlem Evliyâ Çelebi'nin Seyahatnâme'si 17. yüzyıl Türkçesinin en önemli me­tinlerinden biri olmasının yanı sıra, verdiği bilgiler açısından da son derece zengin bir başvuru kaynağı.

      Marianna Yerasimos bu çalışmasında Seyahatnâme'yi didik didik ederek “yılan mâslukası”ndan “abdüsselâm otu”na, “zürâfe-pîçe”den “bühtan kavunu”na varın­caya dek “memduh” yiyecek ve içeceklerin, balıkların, meyvelerin, hamur işlerinin, çorbaların, pilavların, sebzelerin, sofra gereçlerinin, esnafın, taam mekânlarının, kısacası yemeğe ilişkin her şeyin ayrıntılı bir dökümünü yapıyor.

      Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde Yemek Kültürü - Yorumlar ve Sistematik Dizin Evliyâ Çelebi'nin yediklerinin izinde, eşine az rastlanan, lezzetli bir çalışma.

      Evliyâ'nın bu kelime oburluğuna Marianna Yerasimos da aynen cevap veriyor. Tabii Evliyâ'nın hiç yapmadığı şekilde, bütün bu kelimeleri araştırıyor: Nereden, hangi kökten gelmiş olmalı, nelerle akraba, ne anlama geliyor? Ama Marianna Yerasimos'un elindeki malzemeyi sınıflandırarak yazdığı bölümler bilgi verdiği kadar eğlenceli de.

      - Murat Belge

      Stok Kodu
      :
      9789750845680
      Boyut
      :
      16.50x24.00
      Sayfa Sayısı
      :
      440
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2019-09
      Kapak Türü
      :
      Ciltsiz
      Kağıt Türü
      :
      2. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      33,60   
      33,60   
      2
      17,76   
      35,51   
      3
      11,99   
      35,96   
      4
      9,11   
      36,46   
      5
      7,36   
      36,79   
      6
      6,19   
      37,13   
      9
      4,27   
      38,47   
      Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      33,60   
      33,60   
      2
      17,76   
      35,51   
      3
      11,99   
      35,96   
      4
      9,11   
      36,46   
      5
      7,36   
      36,79   
      6
      6,19   
      37,13   
      9
      4,27   
      38,47   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      33,60   
      33,60   
      2
      17,76   
      35,51   
      3
      11,99   
      35,96   
      4
      9,11   
      36,46   
      5
      7,36   
      36,79   
      6
      6,19   
      37,13   
      9
      4,27   
      38,47   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      33,60   
      33,60   
      2
      17,76   
      35,51   
      3
      11,99   
      35,96   
      4
      9,11   
      36,46   
      5
      7,36   
      36,79   
      6
      6,19   
      37,13   
      9
      4,27   
      38,47   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      33,60   
      33,60   
      2
      17,76   
      35,51   
      3
      11,99   
      35,96   
      4
      9,11   
      36,46   
      5
      7,36   
      36,79   
      6
      6,19   
      37,13   
      9
      4,27   
      38,47   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      33,60   
      33,60   
      2
      17,76   
      35,51   
      3
      11,99   
      35,96   
      4
      9,11   
      36,46   
      5
      7,36   
      36,79   
      6
      6,19   
      37,13   
      9
      4,27   
      38,47   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      33,60   
      33,60   
      2
      17,76   
      35,51   
      3
      11,99   
      35,96   
      4
      9,11   
      36,46   
      5
      7,36   
      36,79   
      6
      6,19   
      37,13   
      9
      4,27   
      38,47   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu ürün için henüz kimse yorum yazmamış.
Kapat